JOYA CULINARIA
en el corazón de Puerto de la Cruz
MENÚ
01
Croquetas cremosas de queso con mermelada de cebolla
13€
02
Croquetas indias de verduras a la brasa, creme fraiche
13€
03
Ensalada de pollo de corral a baja temperatura con salsa cesar y yogur
17€
04
Ensalada de habichuelas, manzana verde, champiñones, maiz crujiente y vinagreta de miel y trufa
17€
05
Ensalada de mozzarella buffalo, tartar de tomate, pesto de albahaca, pistachos garrapiñados y praline de nueces
18€
06
Carpaccio de res, aceite de oliva arbequina, trufa, escamas de queso añejo canario curado y rucula
18€
08
Ceviche de atún rojo, leche de tigre de coco, tamarindo, lima y chicharrones de calamar
23€
09
Sandwich de cochino negro cocinado a baja temperatura, mermelada de pimienta palmera, chutney de mango y salsa tártara
15€
11
Vitello tonnato de pata asada al Josper
16€
12
Mejillones frescos al vino blanco, apio, puerro, cebolla acompañando de papas fritas al estilo belga
18€
13
Pasta alle Vongole con almejas frescas, tacos de parmesano, rucula y un toque picante
22€
14
Pasta del día
19€
15
Raviolis de queso, trufa y setas
18€
16
Sam de cochino negro cocinado a baja temperatura, salsa de naranja y yuzu
8€ / UNIDAD
17
Steak tartar tradicional, mayonesa de wasabi, papas fritas
26€
18
Pescado del día, salsa beurre blanc, costra de pan crujiente y mostaza
28€
19
Bacalao confitado a baja temperatura en aceite de arbequina, salsa de mantequilla, lima, alcaparras y langostinos
27€
20
Canelone de ternera melosa, bechamel de coco, gel de berenjenas asadas y salsa de su cocción
23€
21
Taco de cochino negro cocinado a 72 grados sobre un risotto cremoso de queso
24€
22
Solomillo a la pimienta verde, papas fritas al estilo belga y ensalada
29€
¡Regala la experiencia Maes Bistrot!
Muchos nos lo habéis pedido, y como siempre nos debemos a vosotros, ¡ya están disponibles nuestros BONOS REGALO! Sorprende a tus seres queridos con una experiencia gastronómica única, creada por el chef Lucas Maes, en el nuevo Bistrot del Puerto de la Cruz. Personaliza tu bono con un mensaje especial y recíbelo cómodamente en tu correo electrónico, junto con las instrucciones para canjearlo.
¡Regala Maes Bistrot y haz que cada momento sea inolvidable!*
¡Regala Maes Bistrot y haz que cada momento sea inolvidable!*
Experiencia Maes Bistrot, libre elección de platos y bebidas
Experiencia Maes Bistrot, libre elección de platos y bebidas
Experiencia Maes Bistrot, libre elección de platos y bebidas
*Todos nuestros bonos regalo cuentan con una validez de un año a partir de la fecha de compra
Horarios
lunes
lunes
13:00-16:00 / 18:30-22:30
martes
martes
18:00-22:30
miércoles
miércoles
cerrado
jueves
jueves
cerrado
viernes
viernes
18:00-22:30
sábado
sábado
13:00-16:00 / 18:30-22:30
domingo
domingo
13:00-16:30
Lucas Maes Bistro
+34 922 149 355
+34 681 084 706
maesbistrot@lucasmaes.com
+34 681 084 706
maesbistrot@lucasmaes.com
Calle Puerto Viejo, 13
38400 Puerto de la Cruz
38400 Puerto de la Cruz